Som många andra webbplatser använder vi och sparar cookies på din dator. Dessa cookies används för att förbättra vår webbplats och för att ge dig en personligt anpassad service, både på webbplatsen och i övriga media. Läs vår policy om cookies för mer information.

Al parecer usted está utilizando un navegador desactualizado.  Para mejorar su experiencia de visualización, por favor descargue un navegador actualizado  (IE8+, Firefox, Google Chrome o Apple Safari).

Innovation sparar material, tid och miljö i USA

Saker och ting kan alltid förbättras på Smurfit Kappa Forney Coated Products i Texas, USA, även när det gäller kakor.

Kakleverantörer brukade använda ett polylaminerat frysark för att framställa kakor och skicka dem till butikerna där själva gräddningen sker. Kakorna överfördes därefter manuellt till en plåt. Denna process tog tid och krävde extra material, eftersom frysarket inte är återvinningsbart och inte kan användas för bakning.

Smurfit Kappa Forney Coated Products har utvecklat ett ark som följer hela processen. "Freeze & Bake"-arket är särskilt utformat för att möjliggöra kakornas produktion, infrysning och förpackning i lager för leverans. När de anländer till butiken tas arken direkt ur förpackningen och placeras på en bakplåt.  

Arket har också utmärkt fettbeständighet och kakorna släpper felfritt efter gräddning.
Denna process har minskat mängden arbetskraft och material och har förbättrat bageriets effektivitet med 50 %.

Uppskattningsvis har 250 ton ark producerats under 2013. "Freeze & Bake"-produkterna är ett bra exempel på hur innovation inte bara leder till bättre kundlösningar, utan också till mer hållbara produkter.

Innovation sparar material, tid och miljö i USA