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La innovación ahorra material, tiempo y protege el medio ambiente en los EE. UU.

En Smurfit Kappa Forney Coated Products, en Texas, EE. UU., todo se puede mejorar, incluso cuando se trata de galletas.

Los proveedores de galletas utilizaban placas poli laminadas de congelado para producir galletas y enviarlas a las tiendas donde se horneaban. Para ello las galletas se transferían manualmente a una placa para horno. Este proceso llevaba tiempo y materiales adicionales, porque la placa para congelador no es reciclable y no se puede usar para hornear.

Forney Coated Products desarrolló una placa que sirve para todo el proceso. La placa "Freeze & Bake" (congela y hornea) está diseñada específicamente para que los discos de galletas puedan producirse, congelarse y envasarse en capas para el suministro.  

Una vez llegan a la tienda, las placas se llevan directamente desde la caja y se colocan en una plancha para horno. La placa también tiene una excelente resistencia a la grasa y las galletas se despegan con facilidad tras haberlas horneado. Este proceso reduce en un 50% la mano de obra y los materiales, y mejora la eficiencia en la cocción de las galletas.

Se estima que en el año 2013 se produjeron unas 250 toneladas de placas. El producto "Freeze & Bake" es un buen ejemplo de cómo la innovación genera no solo mejores soluciones para el cliente sino que también lleva a obtener productos más sostenibles.

La innovación ahorra material, tiempo y protege el medio ambiente en los EE. UU.