Som mange andre websteder bruger vi cookies, og vi gemmer disse cookies på din computer. Disse cookies bruges til at forbedre vores websted og yde en mere personlig service til dig både på webstedet og gennem andre medier. Du kan finde flere oplysninger i vores Cookies-politik.

Det lader til, at du bruger en forældet browser. For at se dette websted i en bedre udgave skal du downloade en opdateret browser  (IE8+ eller senere, Firefox, Google Chrome eller Apple Safari).

Innovation sparer materialer og tid samt skåner miljøet i USA

​Hos Smurfit Kappa Forney Coated Products i Texas, USA, kan tingene altid gøres bedre – selv når det drejer sig om småkager.

Leverandører af småkager plejede at bruge et polylamineret fryserark til at producere småkager og så distribuere dem til butikkerne, hvor den faktiske bagning finder sted. Småkagerne blev herefter manuelt flyttet til en bageplade. Denne proces tog tid og krævede ekstra materialer, da fryserarket ikke kan genbruges og ikke kan bruges til bagning.´

Forney Coated Products udviklede et ark, som kan bruges til hele processen. Freeze & Bake-arket er designet specielt til at gøre det muligt at producere de ubagte småkager, fryse dem og pakke dem i lag, så de kan distribueres.  

 

Når de ankommer i butikken, tages arkene direkte fra kassen og placeres på en bageplade. Arket har også god fedttæthed, og småkagerne kan nemt løftes efter bagningen. 

Denne proces reducerede behovet for arbejdskraft og materialer og forbedrede effektiviteten på bageriet med 50 %. Der er blevet produceret omkring 250 ton af arkene i 2013. Freeze & Bake-produktet et et godt eksempel på, hvordan innovation ikke blot fører til bedre løsninger for kunderne, men også til mere bæredygtige produkter.

Innovation sparer materialer og tid samt skåner miljøet i USA